Unser Bier

Die Brauer Ohne Frage ist Bier das in jeder Hinsicht geilste Getränk der Welt. Aber alle Biere sind anders, und nur wenige schmecken richtig gut. Für neugierige Menschen wie uns stellt sich daher die Frage: Wie kommt eigentlich der Biergeschmack zustande? Welche Zutaten geben welchem Geschmack den Ausschlag? Wie werden die Zutaten genau verarbeitet? Zwar stehen die Antworten auf diese Fragen in jedem besseren Lexikon, aber um der Sache richtig auf den Grund zu gehen, gibt es nur einen Weg: Ein eigenes Bier zu brauen. Genau das haben wir gemacht. Auf den folgenden Seiten haben wir unseren ersten Versuch genau beschrieben. Der Text kann keine Anleitung zum Brauen ersetzen, und auf Grundlagen wird bewusst verzichtet. Für diejenigen, die noch keine Heimbrauerfahrung haben, soll es eine Anregung sein und der Beweis, dass in jeder kleinen Küche ein Bier hergestellt werden kann.

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