Ulmer Münster Hefe-Weizen

 
Brauerei Memminger Brauerei AG Ulmer Münster Hefe-Weizen Bierbilder einsenden
BrauortMemmingen Note
RegionBayern
10,57

(2 Tests)
SorteHefeweizen, hell
Alkoholgehalt5,1% Vol.
 
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Notendurchschnitt
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Online-Tests
Heini meint: Diesen Test melden (Funktion im Probebetrieb) Nach oben

Ich habe das "Ulmer Münster Hefe-Weizen", welches jetzt von der Memminger Brauerei in Memmingen gebraut wird, in einem Supermarkt in Neu-Ulm gefunden.

Das Weizen schmäumt beim Einschenken in das Glas sehr. Es bildet eine schöne feinporige Krone, welche sich sehr lange hält.

Der Antrrunk ist sehr hefig und fruchtig und dadurch sehr spritzig.

Das Aroma ist sehr hefebetont und dadurch für ein Hefe-Weizen hervorragend.

Die Süffigkeit dieses Hefe-Weizens ist ausgezeichnet, vor allem an heißen Sommertagen.

Der Nachgeschmack ist sehr ausgewogen und dadurch sehr positiv.

Das Aussehen der Flasche enspricht der alten der Gestaltung von "Ulmer Münster Bier".

Fazit: Ein für sehr hochklassiges Hefe-Weizen aus Memmingen. Empfehlung!
Biertest vom 30.7.2011, Gebinde: Glasflasche Noten: 14,13,13,12,13,13 - 12,95


kappldav123 meint: Diesen Test melden (Funktion im Probebetrieb) Nach oben

Die Flasche sieht deutlich nach Billigbier aus, unterscheidet sich auch kaum von den anderen Ulmer Münster Flaschen. Das Bier im Glas besser, fein trüb, cremiger Schaum. Das Bier beginnt fein hefig, dezent fruchtig nach Banane, nicht zu übertrieben. Kaum säuerlich, im Abgang dann aber etwas mehlig-trocken. Trotzdem sehr süffig. Ganz in Ordnung!
Biertest vom 6.4.2009, Gebinde: Glasflasche Noten: 9,8,9,8,7,8 - 8,20




Ulmer Münster Hefe-Weizen

Notendurchschnitt
Aussehen des Bieres 11,50
Aroma 10,50
Süffigkeit
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Nachgeschmack 10,00
Aussehen der Flasche 10,00
Subj. Gesamteindruck 10,50
Total 10,57




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